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by kanotoi
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トウモロコシのお酒   チチャ

みなさんご存知ですか、こんなお酒があるの

南米のペルー、ボリビアの名産なのですが
アンデス文明と深くかかわりがあるそうです

このチチャ作り方を観れば ん~んん~! 
こんなの飲めない~~~





紫トウモロコシを使ったチチャ(チチャモラーダ)はアルコールが無く
ポリフェノールがワインより多くて血栓を防ぐのにいいらしいです
現地ではレストランで販売されているようで
これだったら試しに飲めそう




このチチャから名前をつけたバンド Chicha Libre
なんかま~ったりしてしまうサウンドで気に入ってしまいました

2008年発売のアルバム Sonido Amazonico

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by kanotoi | 2011-03-12 03:26 | Cumbia